chi sono

chi sono caffè sgamo

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Sono Lorenzo: uno sgamato di caffè

Per molti anni bere caffè è stata per me soltanto una necessità: una buona dose di caffeina per cominciare la giornata e studiare, lavorare o concentrarmi.

Poi ho cominciato a chiedermi se ci fosse di più e così è iniziato il mio viaggio in questo fantastico mondo!

Sono un appassionato, principalmente autodidatta, ma ho anche frequentato corsi di introduzione e specializzazione al caffè. 

Non sono un tecnico di settore e non ho questa ambizione: desidero condividere un approccio diverso al caffè, basato sulla scienza ma con uno stile semplificato, casalingo, economico – insomma “sgamato” – che sia accessibile a tutti.

Parlo di caffè senza pretese, condividendo con chi vuole seguirmi il mondo nascosto tra una moka bruciata a casa e un caffè specialty in un posto acchittato in città.

Spero che questo blog vi possa far conoscere meglio il mondo del caffè e che possiate apprezzarlo tanto quanto lo faccio io!